Queue de Langouste m/Sitronsaus og Oca

Langouste serveres til fest og er en klassiker til Jul og Nyttår i Frankrike,
et ‘must’ i en fin Gourmet Meny 🙂

De kan kjøpes ferske og levende men jeg gikk for nedfryste haler,
og godt var det for selv en halv hale per person var mye nok mat i en 12-retters meny,
kvaliteten var kjempebra og smaken deretter: fantastisk godt.

Langouste er for meg en hummer helt riktig hører den til familien klippehummere og har ikke noe eget Les mer