Portvinsglass

Link til originalpost

Portvin serveres ofte som aperitiff før maten, eller sammen med desserten etter måltidet. Portvinsglass er mindre vinglass på stett. Portvin er produsert i Douro-regionen i Portugal. Vinen som blir produsert blir forsterket. Det vil si at man tilsetter druebrennevin for å avslutte gjæringsprosessen. Dette fører til at alkoholprosenten blir høyere uten at alt druesukkeret forgjæres. […]