Oppskrift på blåskjell

Link til originalpost

Det er lite som slår dampede blåskjell om sommeren. Blåskjell finner man hele veien fra Middelhavet i sør, til Barnetshavet i nord, og i Norge er de svært utbredt.

Blåskjellene fester seg i klynger, og kan enkelt sankes inn rett fra båten. Kortreist mat, med andre ord!

En av de mest populære oppskriftene på blåskjell er hvitvinsdampede blåskjell. Men dersom du ikke har hvitvin, kan