Hjortefilet med flatbrød og tyttebærrøre

IMG_0282

Nå er høsten her og råvarer som viltkjøtt og bær er lett tilgjengelig for oss alle. Enten via matauk eller fra butikken. Indrefilet av hjort er et nydelig og mørt kjøttstykke som er raskt å steke. Jeg ønsket et tilbehør som ikke overdøvet, men komplimenterte den nydelige milde viltsmaken. Det ble derfor en super enkel rett med flatbrød, sølvløk, purre, timian og en skikkelig smakfull tyttebærrøre. Du kan selvfølgelig ha poteter til, men prøv for Les mer