Ertegele m/spekemat og remulade

Forrett eller lunsj,
egentlig har jeg bare byttet ut brødskiva med ertegele 😉

Gele med grønnsaker er enkelt å lage,
du kan bruke innkokt kraft, agar-agar eller gelatin.
Min er laget med agar-agar. 2 gram til 2,5 dl vann + erter:
ertene var frosne og ble kokt i ca 10 minutter,
deretter rørte jeg inn agar-agar pulveret og helte i former.

Spekematen er speket okse,
men det kunne godt ha vært skinke…

Remulade lager jeg ved å først lage majones på vanlig måte Les mer