Nye rødviner i basisutvalget mai 2019.

Klikk på vinene for å få opp smaksnotater og annen info. 1697201Berton Vineyards The Black Shiraz 2018Australia, South Eastern AustraBerton Vineyards           135,00 10859401Vesselle Coteaux Champenois Bouzy Rouge Grand Cru 2015Frankrike, ChampagneGeorges Vesselle           324,50 10887901Alexandre Bonnet Coteaux Champenois Les Riceys 2015Frankrike, ChampagneAlexandre Bonnet           310,20 10888401Fabien Trosset Avalanche Mondeuse Arbin 2017Frankrike, SavoieFabien Trosset           179,90 10890601Domaine Jean Charles […]

Øst-afrikanske inspirasjoner

Øst-afrikanske inspirasjoner

Vertskapet for den bimånedlige kulinariske festaften i Mat- og vinklubben Smak denne lørdagen ferierte på Zanzibar i fjor. Et hyggelig møte med matkultur fra Ethiopia og Tanzania. En blanding av det indiske, det afrikanske og det arabiske kjøkken. Mye grilling. Gode og enkle bakevarer. Ofte sjømat, særlig blekksprut og tunfisk. Vertskapet kastet seg over utfordringen […]

Knallkjøp på Systembolaget

Knallkjøp på Systembolaget   Château TayacChâteau Tayac 2016 Bordeaux, Frankrike Systembolagets v.nr: 3013 Pris i Sverige: 108 Kr.     Smaksnotat – 2019  God fyldig og frisk vin med smak av krydder, mørke bær og fat. Dette er en flott vin fra et lite slott og med en pris på 108 svenske kroner er den et lite […]

Nyheter på polet januar 2019 (rødvin)

Nye rødviner på polet i januar 2019 Klikk på vinene for å få opp smaksnotater og annen info. 10553501 Bousquet Malbec Merlot 2018 Argentina, Mendoza      120,00 10529201 Ocean Eight Pinot Noir 2017 Australia, Victoria      350,80 10570401 Lethbridge Pinot Noir 2017 Australia, Victoria      319,90 10576501 Undurraga Vigno 2015  Chile, Maule […]

Minst like godt som hos proffene

Minst like godt som hos proffene

Mat- og vinklubben Smaks medlemmer frekventerer ofte restauranter både i innland og utland, og vi er som regel på jakt etter det aller beste. Men denne gangen var amatørmat tilberedt på hjemmekjøkkenet vesentlig bedre enn mye av det vi smaker ute. Det betyr vel kanskje at klubbens medlemmer har lært litt underveis, og at vi […]

Nye rødviner på polet i september 2018

Nye rødviner på polet i september 2018

Nye rødviner på polet i september 2018 Klikk på vinene for å få opp smaksnotater og annen info. 7916801 Assoluto Montepulciano d’Abruzzo 2017 Italia, Abruzzo                              159,50 1556901 Barone Ricasoli Chianti 2016 Italia, Toscana                              139,90 10311501 Belles De Sud Blend # 4 Marselan 2017 Frankrike, Languedoc-Roussillon                              105,90 7161501 Brun Morgon Côte du Py […]

Er blomkål sunt? 8 helsefordeler, næringsinnhold, tips & mer

Er blomkål sunt? 8 helsefordeler, næringsinnhold, tips & mer

Er blomkål sunt? 8 helsefordeler, næringsinnhold, tips & mer Del0 Tweet0 Pin0 Del0 Blomkål kan, med sin hvite farge, fremstå litt anonym. Men blomkål er faktisk en av de sunneste grønnsakene du kan spise. Blomkål er nemlig svært næringstett, og inneholder både viktige mineraler, vitaminer og andre næringsstoffer. Dette gjør blomkål til en svært helsebringende […]

13 dokumenterte helsefordeler med avokado

13 dokumenterte helsefordeler med avokado

13 dokumenterte helsefordeler med avokado Skrevet av: Sunniva Hamren Del0 Tweet0 Pin0 Del0 Avokado er kanskje verdens mest allsidige frukt. Den er full av vitaminer, mineraler og antioksidanter som er viktige for langsiktig helse. Sammenlignet med de fleste andre frukter som har et høyt karbohydratinnhold, inneholder avokado mye sunt fett. Dette gjør at avokado er […]

Er ananas sunt? 10 Fantastiske helsefordeler

Er ananas sunt? 10 Fantastiske helsefordeler

Er ananas sunt? 10 Fantastiske helsefordeler Del0 Tweet0 Pin0 Del0 Ordet ”ananas” skal angivelig stamme fra Paraguayanske indianerstammers ”anana” – “ypperlig frukt”.  Den saftige, eksotiske og sprudlende frukten er å finne på de fleste norske dagligvarebutikker og i nordmenns kjøkken. Men hva er egentlig ananas, og er denne tropiske folkefavoritten egentlig sunn? Hva er ananas? […]

Er multer sunt? 8 dokumenterte helsefordeler & mer

Er multer sunt? 8 dokumenterte helsefordeler & mer

Er multer sunt? 8 dokumenterte helsefordeler & mer Del0 Tweet0 Pin0 Del0 Multer har en rekke helsebringende egenskaper som kan hjelpe deg i hverdagen. Du finner det i myrer, søkkdrag og i bestemors gamle bakeoppskrifter. Bæret er ofte funnet i tradisjonelle juleoppskrifter som multekrem og krumkake, men kan også nytes like godt direkte på brødskiven. I […]

Gulrotkake

Gulrotkake

«Tante, kan du lage ei gulrotkake til konf’en? Med figur på?» Dette spørsmålet fikk jeg av min kjekke niese før konfirmasjonen hennes som var i mai. Jeg har laget mange […]

Gluten på reise – Hvordan ha en glutenfri ferie

Foto: Fra hotellfrokosten i Salzburg. Tommel opp for godt merket! Å ha et glutenfritt kosthold er krevende nok i seg selv hjemme. Å unngå gluten på reise er en helt ny utfordring. Her er min første erfaring med glutenfritt kosthold på reisen! Les også: Hvordan spare penger på reisen Det er knapt et halvt år […]

Tynne urtebrød

Tynne urtebrød

Disse minibaguettene er helt suverene til supper, til grillmaten eller som ventemat. Varier gjerne urtene etter hva du har eller får kjøpt. Disse er med bl.a frisk ramsløk, men du […]

Skolebollens dag

Skolebollens dag

Fredag før skolens sommerferie er skolebollens dag. Søte boller med gul krem, melis og kokos. Den klassiske varianten finner du oppskrift på her: Skoleboller, og her: Søt gjærdeig med spelt. […]

Blomkål/brokkolisalat

Blomkål/brokkolisalat

Varme og solfylte dager tilbringes utendørs enten man slapper av på stranda eller står i stige med malekosten. Mange grillmåltider tilberedes også i finværet. Grillmat med godt tilbehør av forskjellig […]

Bløtkake uten sukker

Bløtkake uten sukker

Sånn i siste liten før 17 mai kan du ennå rekke å lage en enkel liten bløtkake. En såkalt «naked cake» uten glatte kanter og sprøytede rosetter. Utgangspunktet er et […]

9 årsaker til hårtap og hvordan du forebygger det

9 årsaker til hårtap og hvordan du forebygger det

9 årsaker til hårtap og hvordan du forebygger det Del0 Tweet0 Pin0 Del0 Mange sliter med hårtap, både midlertidig og permanent. Det er heldigvis flere ting du kan gjøre både for å forebygge og behandle hårtapet ditt! Et sunt og normalt voksende hår avhenger i tillegg av at du tilfører kroppen din det den trenger […]

Test av ansiktsmaske i 2018: Burde du prøve det?

Test av ansiktsmaske i 2018: Burde du prøve det?

Test av ansiktsmaske i 2018: Burde du prøve det? Del0 Tweet0 Pin0 Del0 Plettfri hud er drømmen for mange, men man kan ikke alltid rå over kortene man har blitt delt i livet. Huden din trenger litt hjelp for å komme seg gjennom alt den skal tåle i livet.  Heldigvis kan en god ansiktsmaske hjelpe […]

Hva er metabolisme og hvordan endrer du den?

Hva er metabolisme og hvordan endrer du den?

Hva er metabolisme og hvordan endrer du den? Del0 Tweet0 Pin0 Del0 De fleste har hørt at du må trene for å gå ned i vekt. Men visste du at du også kan spise deg til en bedre forbrenning? Dette skyldes kroppens metabolisme.  Økt metabolisme bidrar til økt forbrenning. Med andre ord handler ikke vekttap […]