Andebryst med blomkålpurè og sautert fersken

bilde 3 (1)

Stekt andebryst smaker utrolig godt og er en rett det er enkelt å lykkes med. Stek kjøttet med fettsiden ned til det begynner å sive blod ut av kjøttet. Så steker du andebrystet ferdig på undersiden noen få minutter før du lar kjøttet hvile i 10 minutter. Under hviletiden sauterer du raskt frisk fersken, rødløk og dadler i stekefettet.
En enkel blomkålpurè og frisk gressløk passer perfekt som tilbehør.

Slik lager du smakfullt andebryst på 30 minutter Les mer