Eg er i utgangspunktet ingen stor tilhengar av kveiteøl, men når Kinn har noko nytt på marknaden lyt eg sjølvsagd testa det. Ølet er disig og gulfarga på let. Dette toppas av eit uskudkskvitt tett og fint skum. Duft av overmoden frukt, blomstrar, grass og frisk never (bjørkebark). På smak er ølet fruktig med tydelig innslag av korn. Neveren er fortsatt til stades, men held seg no litt meir i bakgrunnen. Det samme gjeld for graset. Ettersmaken er spinn rundt

(mer...)

I fjor sommer tok spesialutsalgene inn en del øl fra Theresianer. Jeg følte meg selvsagt forpliktet til å teste disse. Senere har Vinmonopolet tatt inn disse i bestillingsutvalget. Forsåvidt greit nok, men i mine øyne kunne de brukt hylleplassen på noe litt mer spennende.

Theresianer holder til i provinse Treviso et par mil nord for byen Treviso. Benetton og DeLonghi holder til i samme provins. Etter det jeg kan

(mer...)

Kort beskrevet ser den ut som en anstendig pils. Ikke overveldende duft, men jeg finner tørket gress, lime, korn og blomster. Smaksmessig plasserer jeg denne et sted midt i Atlanterhavet. Med andre ord et sted melllom engelsk og amerikasnk IPA. Jeg finner mye tørket gress, lyng og lime. Frisk og behagelig ettersmak med lime, tørrhøy og korn.

KARAKTERER:
Øyne: 4
Nese: 4
Kropp: 5
Munn: 5
Total: 4,7

FAKTA:
Produsent:

(mer...)

Rødbrun, klar og fristende med fint offwhite skum. Mye duft av lyng i tillegg finner jeg korn, honning og grønnsaker. Smaken er på flasken beskerbet som engelsk. Jeg må innrømme at jeg finner den mer belgisk. Jeg finner grønnsaker, malt og korn. Litt skuffende ettersmak som domineres av grønnsaker og gress.

KARAKTERER:
Øyne: 5
Nese: 4
Kropp: 4
Munn: 3
Total: 3,8

FAKTA:
Produsent: Nørrebro Bryghus
Nasjonalitet: Dansk
Kjøpt:

(mer...)

Gulgylden, lett disisg med pent hvitt skum. Duften domineres av vått tørrhøy. Bedre enn den berømte hunden og den våte pappen, men uansett ikke min favorittdel. I tillegg finner jeg korn og nøtter. Smaken er heller ikke spesielt utfordrende. Det er rett og slett snakk om en anstendig pils. Ettersmaken er den liten positiv overraskelse. Den er friskere enn på de fleste pils. Korn og tørrhøy er de dominerende smakene.

(mer...)

Den ser ganske enkelt perfekt ut. Sort som sort skal være med et pent brunt skum på toppen. Mye sjokolade og kaffe er det første som slår mot meg når jeg stikker nesen ned i glasset. Lytt slynging i glasset fremkaller mørke frukter. Smaken er også dominert av sjokolade og kaffe. Dette er selvsagt de rette smakene, men smaken er ogå “hard”. Noe jeg ikke liker veldig godt i en stout. Hardheten fortsetter inn i ettersmaken og fremkommer her som

(mer...)

Jeg har tidliger kommentert de litt overivrige ølene fra Hanbryggeriet som vil ut av flasken før jeg har planlagt. Denne oppfører seg bra og det ser dermed ut at ryktene om at de har fått kontroll med problemet ser ut til å stemme.

Sort og fristende slik jeg liker det, men et lett såpeaktig skum hindrer toppkarakter. Her lukter det som lovet. Kreosot. For de som ikke er like bevandret i oppbyggingen av Norge er dette det tykke sorte stoffet som

(mer...)

Testet flaske ble tappet 12.04.2010. Det blir hevdet av informerte ølkjennere at Haandbryggeriet har fått kontroll på dette problemet nå og mine senere kjøp ser ut til å bekrefte dette.

Først kommer det skum opp av flasken i det jeg åpner den. Deretter blir ølet totalt skumløst. Her dufter det av skog og lyng. Om jeg skal rive dette fra hverandre og beskrive de enkelte smakene jeg klarer å fange blir det omtrent som følger. Lyng, honning, bjerkeskudd, tørket gress og

(mer...)

Testet flaske ble tappet 27.10.2010. Det blir hevdet av informerte ølkjennere at Haandbryggeriet har fått kontroll på dette problemet nå og det jeg i senere tid har kjøpt fra samme bryggeri har ikke hatt dette problemet.

Først kommer ølet opp av flasken selv, sakte men sikkert. Etter en liten stund minner skummet mye om såpeskum. Selve ølet er svært uklart. Meget mulig som et resultat av skumaktiviteten, men uansett ikke så tiltalende som det burde være. Dufter av sitrus (litt usbestemmelig),

(mer...)

Denne kom opp av flasken av seg selv. Dermed ble det litt gulvvask før fotografering og smaking. Jeg får imidlertid meldinger fra flere kanter om at Haandbryggeriet nå har fått orden på den utfordringen de tidligere hadde med overkarbonering og min flaske var da også fra 2010. Jeg har i etterkant vært innom andre HB-flasker som bekrefter dette.

Overkarbonering trekker ned, men fargen på ølet er flott  rødbrun med god dybde og det trekker opp. Duften er en spennende symfoni av

(mer...)

Sortere blir det rett og slett ikke og dette toppes av et tett og fint lysebrunt skum. Jeg finner mye kaffe i duften. Denne følges av malt og jord, samt hint av gress og mørke frukter. Smaken består av kaffe og overraskende nok varm sjokolade (flytende) der jeg hadde forventet mørk sjokolade. For ordens skyld bør det nevnes at dette ikke er den søt barneversjonen, men den lett bitre som blir brukt til å varme forfrossne soldater i førstegangstjenesten. Jeg

(mer...)

Fargen er rett. Klar og mørk mørk brunrød. Men enda en gang skummer en øl fra Haandbryggeriet alt for mye og jeg må slå i glasset 3-4 ganger, med pauser mellom, for å få et 2/3 fullt glass. Skummet er også en utfordring når det gjelder duft ettersom det gjør det svært vanskelig å jobbe frem andre dufter enn de som sitter i skummet. Duften i skummet er det ellers ikke mye å utsette på. Det er rikeleig med brent

(mer...)

Min interess  for kvalitetsøl har på forholdsvis kort tid gitt meg mange gode opplevelser Jeg tenker da ikke bare på det jeg har fått i glasset, men også opplevelser og ikke minst nye gode venner og bekjentskaper. Blant disse vennene er Kjempetorsken (Tom Young) og hans bror (Stein Tømmerås). Det var gjennom disse at Tommy og jeg i år ble invitert til Nøgne Øs hjemmebryggerdag i år. En svært trivelig helg på deres familiehytte, men her skal det dreie seg

(mer...)

Mange av dere har vært nysgjerrige på dressingene fra Walden Farms, her er en liten oversikt over de ulike og min mening om smaken:)

Walden Farms har en rekke kalorifrie (under 5 kcal pr servering mener jeg noen av leserne her fant ut) produkter som kan kjøpes gjennom Iherb og mange sverger til disse for å få en litt annen smak på kjedelig diettmat eller vanlig

(mer...)

Sort som oljen vi leer av og med godt med skum, tatt i betraktning at dette er et sterkt øl. Duften er påtrengende sterk og treffer nesen allerede i det jeg slår den i glasset. Fremst står brent tre, brent kaffe (kaffe og ikke bønner) og sterk lakris. Der er også mye smak. Og mye søthet. Det begynner med søt lakris, fiken, brent tre og kandisukker. Det minner egentlig om fikenvin. Fortsettelsen er rundere og minst like søt etter at

(mer...)

Mørk rødbrun, eller egentlig mer rød med brunskjær, og helt greit skum som legger seg temmelig raskt. Noe som ikke er overraskende på en såpass sterk øl. Duften av bark, muligens eik, slår mot meg sammen med røykeduft. Den kan besrkives som om noen nettop har tent opp i en peis med eikepinner og ikke helt fått fart på flammene. Under dette ligger mørke frukter. Jeg ruller ølet i glasset og lar med det de fruktige duftene komme mer frem.

(mer...)

Mørk rød mot brunt. Tett og fint offwhite skum. Dufter av gress og sitrus. Sitrusen går i rettning blodappelsin. Jeg finner også fruktdufter som lener seg over mot de mørke duftene. Kort oppsummert minner dette om en IPA med et lite tillegg av mørke frukter. På smak er godt balansert. Noe jeg ikke hadde forventet utfra navnet. Jeg finner selvsagt igjen blodappelsinen. I tillegg er smaken litt jrdaktig og har med seg tørket gress. Mot slutten kjenner jeg tendenser til

(mer...)

De siste dagene har jeg testet ut Ultimate Nutritions BCAA i håp om å finne en erstatning for det jeg bruker idag.

Jeg drikker BCAA så godt som hver eneste dag, og har brukt litt tid på å finne mine favoritter. Saken er at BCAA i pulverform ikke alltid smaker særlig digg, det er en veldig rar smak på mange av merkene

(mer...)

Flott gylen gulbrun farge. Faktisk en av de flotteste jeg kan huske å ha sett. Men inntrykket trekkes litt ned av lite skum. Dette er min første pumpkin og jeg innrømmer lett at duftene forvirrer meg litt. Gresskaret er absolutt til stede, men denne har følge av såpass mye søthet og en liten skarphet at det totalt sett blir noe i rettning likør. I tillegg er det et snev av bitterhet, men ikke mer enn et snev (hvor mye nå

(mer...)

Jeg har den vanen, eller uvanen som min kone ville kalt det, at når jeg er på nye steder så sjekker jeg ølhyllene på de butikkene som ikke er alt for kjedeorienterte. Dermed var det helt naturlig å stikke innom Helgøs Matsenter da jeg var i Stavanger i forbindelse med ølfestiavalen på Nærbø. Der fant jeg, ikke uventet, noen øl jeg ikke hadde smakt før. Den første av disse er den som er omtalt her.

Sort, gjennomlysbar, men ikke mer. Tett

(mer...)

Den er så sort at den ikke er gjennomlysbar. Med andre ord slik jeg liker det. Skummet, som blir litt såpeaktig, trekker litt ned og dermed ikke toppkarakter på utseende. Dufter av lær, fiken, blomster, malt og humle. Under dette ligger noe litt udefinerbart som får meg til å undre på om de har leget denne IPAen på belgisk gjær. I smaken materialiserer det seg sjokolade som en topp over det jeg fant i duftene. Det hele er behagelig balansert,

(mer...)

Selv om man er på trening for å stramme opp så skader det jo ikke å gi illusjonen om at man er hakket strammere enn man egentlig er?;)

Er det en ting jeg ikke liker så er det magen min, overarmene er jeg heller ingen stor fan av, men greit nok:P Så bukser som holder inn magen eller skjuler den, og ikke fremhever den er ikke

(mer...)

Utseendet er det ikke så mye å si om. Den ser rett og slett ut som en bitter, med så lite skum som en bitter pleier å ha. Duften er frisk med karamell, tørrhøy,  blomster og humle. Smaken er også forholdsvis frisk og har en fin ballanse mellom søtheten i form av karamell, den blomstraktige friskheten,  og det, etter engelsk målestokk, forholdsvis kraftige humleinnslaget. Ettersmaken er det  ikke stort å utsette på. Humlen får sin fortjente plass og under denne

(mer...)

Rødbrun, klar med helt greit skumtopp. Duft av kjeller og fuktig jord er det første som treffer nesen. Under dette ligger korn, karamell og nordiske epler. Den litt støvete kjellerfølelsen følger med inn i smaken. I tillegg finner jeg “engelsk” karamell, korn og bjerkekvister. Ettersmaken domineres av bitterheten fra bjekrekvistene og følges av “den støvete kjelleren”.

KARAKTERER:
Øyne: 5
Nese: 4
Kropp: 4
Munn: 4
Total: 4,1

FAKTA:
Produsent: Slottskällans

(mer...)

Egentlig er denne mer gul enn brun i all sin disighet. Over dette ligger et forholdsvis tett og fint, men litt såpeaktig skum. Sitrusaktig blomsterduft med følge av honning, men også et hint av katt. Som ventet av en amerikansk IPA er smaken frisk og fyldig. Den er imidlertid mer lukket enn duften selv om jeg finner de samme ingridiensene, minus katten. Ettersmaken er kraftig bitter og egentlig ikke så veldig mye annet, men dette er noe jeg liker om

(mer...)

Mørk ravfarget og klar, med tett og fint skum. Herlig frisk duft med blodappelsin, blomster, jord og mild og rund karamell, der bitterheten klart er til stede og balanserer det hele. Det duftene lover følger med inn i smaken og her hjelper en solid karbonering til å fremheve bitterheten. Ettersmaken er noe enklere enn hovedsmaken, men inneholder godt med bitterhet balansert med en lett søthet.

KARAKTERER:
Øyne: 5
Nese:

(mer...)

Sort som natten med mye og tett skum. Her er det mye duft. Først og fremst mørkt brent tre, kaffe og rotgrønnsaker. Også i smaken er tre sentralt, men her er det midlere og langt brentheten trekker seg tilbake for å dukke opp igjen i overgangen til ettersmak og i ettersmaken. Jeg finner også sjokolad og kaffe med følge av en behagelig søthet som jeg ikke helt klarer å sette navn på. Ettersmaken er godt balansert og de forskjellige smakene

(mer...)

Det er vel ikke annet å si enn at den ser ut som en lager/pils. Verken mer eller mindre. Den dufter også som pils, industripils. Denne litt småsure duften med tendenser til friskhet fra gress og korn. Smaken er overraskende frisk, mens det absolutt ikke er overraskende at det er lite smak. Med andre ord er det karboneringen som har hovedæren for friskheten. Ettersmaken er der, men det er ikke mye av den. Kun en lett behagelig bitterhet.

Ikke et øl

(mer...)

Rødlig og forholdsivs dyp på farge, men skummet som legger seg alt for raskt trekker ned. En, i min nese, typisk engelsk lukt av tørrhøy og litt “crisp” karamell. Absolutt ikke ille, men heller ikke veldig imponerende og fristende. Smaken er forholdsvis frisk, men med en strengere bitterhet enn forventet. En bitterhet jeg inbiller meg er mer malurtaktig enn det jeg vanligvis finner i engelsk øl. Ettersmaken domineres av den samme bitterehten. I tillegg kommer det tørkede gresset mer frem.

(mer...)

Rødlig gyllen dyp fristende farge, men skummet blir litt luftig og legger seg litt for raskt. Duften av overmodne plommer  dominerer og overveldende i forhold til andre dufter selv om jeg aner at det er noe mer her. Smaken er rund fyldig og søt og plommene er fortsatt hjertlig til stede. Egentlig en helt grei smak, men ikke noe jeg øsnker mye og ofte.  Den balanseres imidlertid av en god treaktig bitterhet. Ettersmaken er som så ofte en forlengelse av

(mer...)

Ravfarget dyp farge med et flott off white skum. Duft av trevirke, honning og modne plommer. Smaken følger ganske enkelt luktene. Ettersmaken er god og bitter. En litt rognebæraktig bitterhet. Som Centennial versjonen finner jeg denne litt skuffende utfra forventningene.

KARAKTERER:
Øyne: 5
Nese: 4
Kropp: 4
Munn: 4
Total: 4,1

FAKTA:
Produsent: Mikkeller
Nasjonalitet: Dansk
Kjøpt: Valkendorfsgate
ABV: 6,9 %
Volum: 0,33 l
Pris: 43,70
Literpris: 132,42

11-265-275

(mer...)

Mørk mørk brun. Så mørk at det neste er sort. Dette toppes av rikelig me skum som blir litt for grovt til å får den absolutte toppkarakter, men det er tett på. Duften er mørk og behagelig. Jeg finner nøtter, mørk treverk og (nesten) overmodne frukter. Smaken bekrefter det som lå snikende under duften. Dette er laget med belgisk gjær. Men når ølet er så mørkt som dette plager ikke den gjærsmaken meg nevneverdig. Den passer rett o gslett bedre

(mer...)

Kjøpt på Utobeer på Borough Markets et halvår i forveien og testet høsten 2011. Med andre ord på tide at denne legges ut. Farge som lynghonning trekker opp. Såpeaktig skum trekker ned. Duft av blomster og barnegulp. I det ene øyeblikket fristende. I det neste absolutt ikke fristende. Som så mange andre engelske IPAer er den litt vassen. I alle fall målt mot de amreikanske, men det er ikke nødvendigvis en rettferdig sammenligning. Smaken av korn er det

(mer...)

Enda en oljesort skjønnhet. Litt lite skum, men ikke så lite at det påvirker karakteren (Jeg jobbet litt for å få så mye som vist på bildet). Duften betår av mørk sjokolade, lær, fiken og dadler. Smaken kan lettest beskrives som mørk. Jeg finner selvsagt den mørke sjokoladen og de mørke fruktene. Disse er noe søtere enn forventet og ikke helt innertier for meg. Ettersmaken spinner rundt sjokoladen og er rett og slett glimrende.

(mer...)

Sort som oljen vi baserer vår vellstand på og med det bruneste skummet jeg kan huske å ha sett på lenge. Kaffe og lær er de dominerende duftene. Under dette ligger det bitter sjokolade. Absolutt ingenting å utsette på denne duften. Smaken er godt balansert og lar sjokoladen slipper bedre frem enn lukten, uten at verken kaffe eller lær forsviner. Ettersmakene konsentrerer seg om den læraktige bitterheten, med sjokolade og kaffe lurende i bakgrunnen.
Kort oppsymert: Nydelig.

(mer...)

Klar og fin med gyllen gulbrun farge. Fin hvit skumtopp. Humle dominerer i duften. Jeg finner gress, katt og tørkede blomster. Smaken er søtere enn forventet. Jeg finner mye honning, en del korrn i tillegg til tørket gress og tørkede blomster. I ettersmaken kommer bitterhetne frem igjen og gir en behagelig “snurp” på tungen.

KARAKTERER:
Øyne: 5
Nese: 5
Kropp: 5
Munn: 5
Total: 5

FAKTA:
Produsent: Mikkeller
Nasjonalitet: Dansk

(mer...)

Av utseende ser den kort og greit ut som en pils. Det tette fine hvite skummet trekker opp. Duften er heller ikke så langt borte fra en god pils, men som forventet av en pale ale er den mer fruktig. I tillegg til den lett sitrusaktige fruktigheten finner jeg tørhøy og tørkede blomster. Smaken har et britisk preg med frukt, grønnsaker og bitterhet som er temmelig gressaktig. Ettersmaken er en forlengelse af hovedsmaken. Verken mer eller mindre.

(mer...)

80/- betyr ut fra det jeg leser på flasken 80 shilling. Hvor dette navnet kommer fra aner jeg imidlertid ikke.
Med sin mørke rødbrune farge og tette fine lysebrune skum er dette et øl som ser bra ut. Duften konsentrerer seg først og fremst rundt karmell, plommer og fiken. Dette med et britisk særpreg.   Smaken er rund og behagelig og spinner rundt duftene. I ettersmaken stikker fruktene seg mest frem. Dette skjer med både søthet og bitterhet.

(mer...)

Rødlig og fint med tett og fint skum med lett brunskjær. Dufter av honning, lyng og tørket gress dominerer. Under dette stikker karamell og en nepeaktig bitterhet gjennom. Smaken er godt balansert rundt karamell, grønnsaker og lyng. Ettersmaken er litt lettere enn det jeg foretrekker, men fungerer greit. Lyng og gress kommer mer frem og balanseres godt mot restene av søtheten. Alt i alt en god, men ikke veldig spennende butikkøl.

(mer...)

Sort med rødskjær ved gjennomlysning. Kan sammenlignes, på farge, med cola. Mye skum. Litt i meste laget. Som forventet finner jeg lakris og kaffe. I tillegg finner jeg karamell og nepe. Smaken er “typisk” engelak, som en også bør forvente av en London Porter. Jeg finner mye frukt, litt gønsaker (nepe), lakris, mild kaffe og et hint av karamell. Ettersmaken består av behagelige etterdønninger av hovedsmaken, men kunne vært bedre balansert med mer tydelige smaker fra kaffe/sjokolade/lakris. Dette er noe

(mer...)