(mer...)

(mer...)

(mer...)

70 % av immunforsvaret ligger i tarmene og mye forskning tyder på at en rekke sykdommstilstander kan bedres gjenom å sørge for en god tarmhelse. Særlig autoimmune sykdommer er knyttet til en dårlig mage- og tarmhelse og man vet at dårlig mage- og tarmfunksjon lettere gir inflammasjoner og betennelser i kroppen.

Moderne livsstil som inkluderer mat med mye tilsetningsstoffer, transfett, samt alkohol og medisiner lager ubalanse i tarmfloraen. Dessuten kan både stress

(mer...)

Sommer og sol nærmer seg og det innebærer kanskje et høyere inntak av sitrusfrukter for mange av oss! En av disse sitrusfruktene som kanskje ikke får like mye oppmerksomhet, men som er minst like viktig som sitron, appelsin og lime er grapefrukten. Er du fortsatt litt usikker på om du virkelig liker den bitre, sterke smaken? Ta en titt på dette – det er utrolig mange fordeler ved det å spise grapefrukt. Liker du fortsatt ikke smaken, er det mange

(mer...)

Noen dager er skikkelig ålreite. Sånn som i dag. Når Amadeus dukket opp, selv om jeg ikke hadde trodd det. Og vi får rabatt på morgen-kaféen vår fordi vi kommer dit minst fire ganger i uken. Og det blir fototur med Fotolæreren til et nytt sted i Fredrikstad. Og vi fjaser sammen. Jeg, Amadeus og Fotolæreren. Og vi ser en and i en liten bekk i skogen. Og vi ler av Fotolæreren som tar bilder av at vi tar bilder.

(mer...)

(mer...)

Dette er Thailands svar på taco! Det er en rask, enkel, sunn og vegansk rett som passer for både store og små, som forrett eller hovedrett. Smaker utrolig godt!

Ingredienser
Et hode isbergsalat
3 hvitløksfedd, finhakket
1 rød chili, finhakket
2 sjalottløk, finhakket
150 g fast tofu, i terninger
1 gulrot, revet
5-6 sjampinjonger, i tynne skiver
1 dl grønnkål, revet
3 vårløk, i skiver
3 dl bønnespirer
2

(mer...)

(mer...)

(mer...)

(mer...)

Finner av og til noen gode tips på nett og denne synes jeg var ganske smart.

Jeg har kokt egg på mange måter men aldri i stekeovnen

Her er måten det skal gjøres på (link til DinSide.no)

Om noen har prøvd det, vil jeg gjerne høre hvordan det gikk

(mer...)

Nå har jeg laget min absolutte favoritt dip for tiden, veldig sunt og sååå godt!!!

For å lage denne trenger du disse ingrediensene;

Mager kesam, spisskummin, grovt salt, hvitløk, spinatblader, mangochutney, sitron og lime.

Finhakk 2 hvitløksfedd (gjerne marinerte) og en neve spinat. Bland dette inn i kesamen sammen med 3 ss mangochutney, revet skall av 1 lime, saften av 1/2 sitron, litt salt og spisskummin.

Voila!

(mer...)

Ikveld har jeg faktisk testet ut Toro knekkebrød ferdigpakke! Veldig så lettvint og effektivt når man har litt knapt med tid! Disse kan jeg anbefale, ble kjempegode, og et stort pluss for at pakken kun inneholder naturlige og sunne ingredienser!!

Det eneste du trenger å tilsette er vann!

(mer...)

For mange er betegnelsen matvrak en betegnelse man gir folk som er veldig glade i mat og kanskje også glade i å lage mat, på meg får betegnelsen en helt annen betydning:P

Jeg ser mange av de andre herlige fitnessjentene elsker mat, og jeg må ærlig talt si at jeg elsker det, synes det er flott med jenter som tørr å spise. Personlig så kan jeg

(mer...)

Har du lagt merke til hvor mye reklame det til stadighet er på forsiden av vg.nett? I ukeblader, tv-reklamer. Ned i vekt, ned i vekt, ned i vekt. Og i blogger ikke minst. Gjør slik eller sånn, gjør du ikke det, så slutt å syt og klag på manglende framgang. “Hvem ønsker seg vel ikke en sånn mage, eller en slik rumpe? Dra deg på trening!!! Kutt ut sjokolade, ellers har du ingenting å klage over!!!!” Jeg har sett nok

(mer...)

Jeg er hjemmeværende for tiden. Noen dager er jeg imidlertid såpass oppegående at jeg kan bidra litt praktisk i heimen, for eksempel stå for dagens innkjøp. Så også i går. Vi må jo ha mat etter påske også. Jeg regnet med at fruen ville sette pris på at jeg fikk det unnagjort, slik at hun slapp å gjøre det selv, etter jobb.

Blant det som måtte handles var poteter. Jeg liker forresten å sjekke hvor varene kommer fra og forsøker å

(mer...)

Belgfrukter er utrolig sunt for helsa og det smaker utrolig godt. Har du noen gang prøvd å koke dine egne bønner og styre unna hermetiske bønner, vet du at det tar lang tid å både bløtlegge bønnene og å koke dem. Derfor er linser belgfruktenes fastfood-alternativ! Med kort koketid og bløtleggingstid (har du veldig dårlig tid, kan du droppe bløtlegginga og heller koke linsene litt lenger) er linser et alternativ til deg når du har knapt med tid. Denne oppskriften

(mer...)

(mer...)

Da skal jeg ta meg tid til å fortelle om påsken og alt som har skjedd :)

Forrige lørdag kom pappa og kona hans fra Danmark på besøk. Det var veldig hyggelig siden jeg ikke har sett de siden sommeren. Jeg hadde ryddet og vasket og sto med middagen klar når de kom. Disket opp med karrikylling med hasselbakte poteter og fløte/sjampinjongsaus, etter å ha fått oppskriften av Amadeus. Var rimelig bekymret for at det ikke skulle bli bra, men fikk

(mer...)

Påskeegg kan både være sunne og morsomme. Dropp det tradisjonelle godteri-fyllet og gå heller for noe litt sunnere, koseligere og kanskje mer kreativt!

Mat
Her er det mye du kan gjøre. Du kan enten lage hjemmelaget godteri, sjokolade, kjeks og kaker, og fylle påskeegget eller du kan gå for en rask, butikkkjøpt (men sunn!) løsning. Her er det mye å velge mellom!

• Mandler og andre nøtter
• Tørkede frukter (aprikoser, svisker)
• Yogurt-nøtter
• Yogurt-rosiner
• Bær (blåbær, kirsebær, jordbær)
• Klementiner
• Minigulerøtter
• Teposer i forskjellige

(mer...)

I dag fikk jeg endelig vaklet kroppen ut av døra for å få litt frisk luft, og ga kroppen litt fart. Jeg har vel ikke beveget meg så mye siden onsdag. Kroppen hadde nesten glemt hvordan den skulle bevege seg. Det har ikke fristet særlig å gå ut i disse påskedagene, for man vet jo aldri når snøen plutselig lander i hodet på en. Sol ett øyeblikket, og før du rekker å blunke for deg, så blir du dynket i

(mer...)

Endelig har jeg fått min første trykkoker i hus, og gjett hvor jeg gleder meg til å prøve ut nye oppskrifter. Vil tro kona og barn vil sette stor pris på denne etterhvert. Selv om det måtte litt overtalelse til for å gå til innkjøp, men sånn er det nå når man har så mye man vil ha/tror man trenger til kjøkkenet. hehe.

Det første

(mer...)

(mer...)

“Hva skal du gjøre i Påska?” er et ikke ukjent spørsmål i tida før påske. Hvert år. Kamelryttersken som var livsikker på at nå ble det kjøreføre, har hatt store planer, i hele mars for hva hun skulle bruke påska til. Og svarte kjekt alle som spurte. Vanligvis er det mulig å ta ut sykkelen ei uke eller to før påske i trønderheimen. Noe mange også

(mer...)

Jeg har laget hjemmelaget majones og eggsalat! Det var jo kjempemorsomt. Jeg som trodde det skulle være så vanskelig og så var det lett.

Majones
Hemmeligheten er visst hvor sakte og forsiktig man får oljen inn i resten av røren. Før i tiden hadde de egne visper for slikt. Hvor oljen ble dryppet sakte nedi, dråpe for dråpe, mens de vispet. Jeg brukte stavmikser og fulgte fremgangsmåten som er beskrevet på

(mer...)

Nå har gjestene våre dratt og William fortsetter påskeferien hos pappan sin, så huset vårt føles plutselig veldig tomt.. Litt trist men samtidig litt godt å bare være oss 2 da

Kvelden skal nytes med god mat og vin, et par fïlmer og de beste samtalene som finnes; kjærstesamtalene

Vi fant nettopp ut at vi skulle drikke litt Braastad cognac. En av favorittene til

(mer...)

(mer...)

I dag hadde jeg og Amadeus en plan. Planen var enkel: Jeg skulle ta turen til  Fredrikstad, møte Amadeus og vi skulle hente bilen for å kjøre til AOF Daghøyskolen for å delta på morgenmøtet, deretter dra til Halden på fototur. Som sagt, så gjort! Og i tillegg tok vi en kaffe på Kaffebaren Food Planet, vår faste stamkafé før skolen :) Alltid like hyggelig :)

Etter morgenmøtet tok vi farvel med resten av gjengen på skolen og dro mot Halden.

(mer...)

Det striregner, sludder og blåser. Skikkelig høstvær, midt på våren, mens det ellers omkring, mange steder i Norges vidstrakte land, skinner sola og får gradstokken til å gå amok. Her var det hele 1 grad tidligere på dagen. 3-4 lag på med klær er virkelig ikke særlig ønskelig for min del på denne tiden av året. Det er jo helt greit når jeg er inne på jobb, men faen ta, jeg skal jo liksom hjem igjen også da. Paraplyen vrenger

(mer...)

(mer...)

Ikveld laget jeg denne herlige middagen som jeg har komponert litt fra mitt eget hode.. men siden den er så god vil jeg gjerne dele oppskriften med dere

Du trenger (2 pers):

400 gram filet av lyr (evt. torsk)

Tomatsaus;

1 stk  løk
2 fedd  hvitløk
1 stk  paprika, rød
2 ss  olje
1 boks  hermetiske tomater, grovhakkete og 1 pk tørkede tomater
  1/2 appelsin

persille, frisk
  havsalt

Fremgangsmåte

• Sett stekeovnen på 200

(mer...)

På søndag var det vaffeldagen, og selvfølgelig feiret jeg den, men jeg feiret ikke alene, feira med mamma, bestefar og mormor. Det var kjempekoselig, vi spiste vafler og kladdkake

Mesterkokk Tomas er i full sving
Feiret DU

(mer...)

(mer...)

(mer...)

Er du vegetarianer eller kjenner du en som er vegetarianer, vet du at det ikke alltid er like lett å være vegetarianer. Folk spør og graver, men dette er ikke noe du skal ta deg nær av. De aller fleste gjør det ikke for å være ekle, det er som regel nysgjerrighet det går på.

Er du ny vegetarianer/veganer, så kan det være greit å kunne litt bakgrunnsfakta om vegetarianisme og veganisme, sånn at du kan knuse myter i hytt og

(mer...)

(mer...)

Da har jeg offisielt åpnet iskaffesesongen med en islatte med lettmelk fra Kaffebrenneriet. Ingenting slår KBs islatte!! Jeg røyk også på en appelsinscones... Fort gjort - de ligger jo bare i disken der og roper på meg :-/

Dagens unskyldning for å spise kake på en hverdag er at nesten 20 grader pluss og sol i slutten av mars må feires, OOOOG scones

(mer...)

Jada, her fortsetter vi å prise «sommeren»!!! Nå har nettopp min gode Hanna og megselv inntatt en herlig fisk og skalldyrssalat på den solfulle terrassen

Vel fortjent etter en 2 timers powerwalk i sommerværet

Herlig salat med fersk laks, tunfisk og reker

(mer...)

(mer...)