4. og 5. mai 2012 arrangerte Haandbryggeriet ølfestival i sine nye lokaler på Sundland. De innovative bryggerne i Drammen hadde satt sammen en imponerende festival med flere av verdens beste bryggerier:

Alvinne, Belgia
Magic Rock, UK
De Molen, Nederland
Närke, Sverige
Loverbeer, Italia
Rulles, Belgia
Nøgne Ø, Norge
Emelisse, Nederland
Kinn, Norge
Nynäshamn, Sverige
Aass, Norge
Haand, Norge

Strengt tatt er dette den første internasjonale “craft beer”-festivalen som har vært arrangert

(mer...)

Det begynner heldigvis å bli endel steder som har fått et godt utvalg av øl i Oslo nå.

Her er Kjempetorskens personlige Topp 10-liste over puber i hovedstaden med best ølutvalg. Jeg har latt ølutvalget telle ca 80% og latt service/atmosfære stå for de siste 20%. Det er sikkert mange som er uenig med meg i denne prioriteringen og jeg hører gjerne fra dere i kommentarfeltet nedenfor eller på forumet.

(mer...)

Dagens vert; Garrett Oliver, med en Brooklyn Local 1.

Lørdag 21.april inviterte Sigrid Strætkvern fra Ringnes og Brooklyn Brewerys Bryggerimester Garrett Oliver til en 4-retters lunsj med ølmeny på Den Gamle Major i Oslo.

Den Gamle Major er på mange måter et litt glemt sted. En gammel og fin brun pub med mye historie i veggene. Puben har de senere årene satset bevisst på et godt ølutvalg

(mer...)

26. april var det Beermakers dinner med Espen Lothe fra Kinn bryggeri på Ølakademiet. Vi fikk servert en femretters meny signert kjøkkensjef Christian Thalin ved Akersberget Restaurant og øl fra Kinn (uttales “kjinn”) Bryggeri. Tonen ble satt allerede ved ankomst da vi fikk et glass med en litt ubestemmelig rosa drikk…: “Verdenspremiere” på Kinns siste øl, “Rosa Kinn”, viste det seg!

Rosa Kinn. En

(mer...)

Utrolig nok hadde alle svart riktig på spørsmålene. Det er hyggelig at så mange kan så mye om øl!

Her er de heldige vinnerne:

1. Espen Arntzen (som vinner Beer Wars DVD)

2. Stig Thorsen (Som vinner en Kjempetorsken-button)

3. Bård Ansteinsson (Som vinner en Kjempetorsken-button)

NB: Espen og Bård må sende meg adressene sine!

Kjempetorskens ØL-blogg gratulerer vinnerne!

Her er riktige svar :

1. Hvilket bryggeri er, ifølge

(mer...)

I fjor på denne tiden skrev jeg en artikkel om Skandinaviske Michelin-restauranter og deres ølutvalg.

I årets utgave av Michelin-guiden ble den norske restauranten Maaemo tildelt 2 stjerner! Dette inspirerte meg til å ta en ny runde for å høre hvordan det nå står til med ølutvalget hos de Skandinaviske Michelin-restaurantene:

Først de norske:

Maaemo, Schweigaards gate 15 B, Oslo
Pontus Dahlström

(mer...)

Her kommer Kjempetorskens årlige Påskequiz.

Svar på 5 utrolig enkle spørsmål og vinn flotte premier!

Svarene må sendes til: kjempetorsken@gmail.com innen 1.april 2012:

1. Hvilket bryggeri er, ifølge Kjempetorsken, Norges beste?

2. Hva heter norges beste øl (individuelt spørsmål)?

3. Er pizza Grandiosa best i langpanne eller på rist?

4. Inneholder en pint mer eller mindre øl enn en halvliter?

5. Hva heter den norske restauranten som

(mer...)

Her er resultatet av Norøls årlige kåring. Full oversikt finner du på Norøls sider.

Årets øl

Ægir Bryggeri, Lynchburg Natt (10.1)
Nøgne Ø, India Saison  (9.2)
Ægir Bryggeri, Ratatosk Double IPA  (7.0)
Lervig Aktiebryggeri, Brewers Reserve Rye IPA  (5.8)
Kinn Bryggeri, Bøvelen  (5.8)

Årets bryggeri

1. Nøgne Ø  (31)
2. Kinn Bryggeri  (21.3)
3. Haandbryggeriet  (14.4)
4. Ægir Bryggeri  (13.2)
5. Lervig Aktiebryggeri (11.2)

Årets bryggeripub

1. Schouskjelleren Mikrobryggeri  (43.4)

2. Amundsen Bryggeri & Spiseri  (21.6)
3. Hanne På Høydens Bryggeri  (9.4)
4. Trondhjem Mikrobryggeri  (6.7)

Årets importøl

1. Brewdog, Tokyo Black Horizon (11.9)
2. Mikkeller, Fra Via Til (7.6)
3. Brooklyn Brewery, Black Chocolate Stout  (6.9)
4. Brewdog, Høst Porter  (6.5)
5.

(mer...)

I oktober åpner Mathallen i Oslo. Da kan alle som er møkklei av de store matvarekjedenes- og Stabburet og Tines mat-tyranni kjøpe matvarer direkte fra selvstendige norske produsenter. Litt satt på spissen kanskje, men det er faktisk på høy tid at vi får en mathall her i Oslo. 

Mathallen sett utenfra

Denne helgen arrangerte Mathallen “Forsmak”. Et arrangement som bokstavlig talt skulle gi oss en smakebit på

(mer...)

Nei, det er ikke salg på polet, men jeg tenkte jeg skulle skrive litt om fjorårets salg på polet, altså salgstallene. Vinmonopolet økte salget marginalt fra 2010 til 2011, og en total salgsøkning på 0,6% burde ikke skremme noen.

Det som er interessant og gledelig er at salget går i riktig retning, både for oss som er glad i øl, og for alle de som ønsker å dreie alkoholsalget i riktig retning. Altså: bort fra de sterke sakene og over på

(mer...)

Helsedirektoratet har bestemt at norske bryggerier ikke får lov til å vise bilder av ølet de lager. De får heller ikke lov til å omtale ølet eller foreslå hvilket øl som passer til forskjellige matretter. Som en følge av dette har Bryggeriforeningen sladdet alle bilder av øl på sitt nettsted drikkeglede.no.

Kjempetorskens ØL-blogg har gitt de politiske partiene som er representert på Stortinget 2 spesifikke spørsmål om hvilket syn de har på denne saken:

1. Er deres

(mer...)

Siden de åpnet i 2005 har Café Christiania tilbudt sine gjester et “Ølbord”. Reserverer man dette bordet, får man altså spesialmenyer på 3, 5 eller 7 retter med utvalgte øl til.

I tillegg er det brukt øl som ingrediens i de aller fleste rettene!

Fredag 17.februar arrangerte Café Christiania “Ølbloggerbord”, der de inviterte Oslos ølbloggere til å prøve deres ølbord. BeerNorway, Høyt Skum,

(mer...)

Jeg har ikke tenkt å gå matbloggerne i næringen, men av og til smaker man noe som er så godt at man bare må dele det. Her er en oppskrift på en nydelig fruktdessert:

4 epler
3 appelsiner
250 gr druer
200 gr blåbær eller bjørnebær
1 dl honning
1 boks Guinness
1 sps sukker
3 sps vaniljesukker
1 beger Creme Fraiche

Ta ut kjernene og del opp eplene i 8 deler.

(mer...)

I fjor ble det lansert over 140 nye, norske øl. Dette rekordtallet er et tydelig tegn på at ølrevolusjonen for alvor har begynt å skylle over Norge. Det er også liten tvil om at enda flere nye norske øl skal se dagens lys i 2012. Kjempetorsken har tatt en runde med de norske bryggeriene for å høre hva vi kan forvente oss. Vi har mye spennende i vente!

Hansa Borg bryggerier v/Marketing Direktør Alf Helge Halland

(mer...)

Kjempetorskens ØL-blogg har sett litt på hva som finnes av øl-apper for iPhone og iPad. Vi anbefaler her 10 nyttige og gode apper med forskjellige bruksområder og egenskaper. Nedlastingslinkene i artikkelen er for iPhone-versjonene. Flere av disse finnes også i native iPad-versjoner. Det burde være enkelt å finne frem til disse.

1. Untappd

(mer...)

Lørdag 28.januar arrangerte Nøgne Ø den første av 2 Hjemmebryggerdager på bryggeriet på Rygene i Grimstad. Normalt har 50-60 hjemmebryggere deltatt på denne seansen, men i takt med den økende interessen for ølbrygging var i år deltagerantallet 90! Påmeldingen startet ved midnatt natt til 1.desember 2011, og i løpet av 6 minutter var alle plassene revet bort. Faktisk hadde så mange som 90 hjemmebryggere rukket å fylle ut skjemaet på denne korte tiden. Fremfor å avvise de 30 siste

(mer...)

Ur-pilsen (Pilsner Urquell) stammer fra byen Plzeñ (tysk: Pilsen) i Bøhmen som siden 1993 har vært en del av Tsjekkia. Bürger Brauerei startet bryggingen av Pilsner Urquell i 1839, og ølet ble raskt så populært at bryggeriet registrerte varemerket Pilsner Urquell, for å understreke at dette var den originale og opprinnelige pilsneren.

Denne kvelden på Bar & Cigar var fokuset imidlertid på andre pilsnere fra Tsjekkia. Via ansatte hadde nemlig B&C

(mer...)

På nettstedet Ratebeer.com finner du anmeldelser av de fleste øl i verden. Her finner man også popularitetslister og forskjellige kåringer. Listen over Norges 25 “beste” øl er for eksempel morsom lesing. Den er selvfølgelig farget av at det er dedikerte “øl-nerder” som bruker ratebeer.com. På listen finnes det kun øl fra våre mikrobryggerier, og det er verdt å merke seg at dette kun er øl som fortsatt er i

(mer...)

Stekt skrei!

Lofotfisket starter nå i januar og holder på helt til april. Da er det ikke torsken, men skreien som kommer inn til Lofotkysten for å gyte. Skreien er nemlig en egen bestand som er genetisk forskjellig fra den mer stasjonære og mindre kysttorsken vi har her i Norge.

Personlig synes jeg skreien er litt fastere og tettere i kjøttet enn kysttorsken, selv om den jo

(mer...)

Har du noen gang tenkt over hvor idiotisk taxfree-ordningen er? Denne svært spesielle ordningen som gjør at du kan kjøpe alkohol, sigaretter og parfyme uten å betale de norske (sær)avgiftene på disse varene når du er ute og reiser?

Ordningen er vel og merke kun gjeldende når du krysser Norges grense med ferge eller fly. Kjører du tog, buss eller privatbil er du helt utestengt fra å benytte deg av statens

(mer...)

Det svenske Systembolaget har 1.244 øl i sortimentet sitt.

Det norske Vinmonopolet har 260. 

260 øl! Dette er inkludert rundt 22 juleøl som er “utsolgt fra leverandør” store deler av året, og ca 30 rene pilsvarianter på litt over 4.7%.

Legg til at de aller fleste av de resterende ølene ikke finnes i hyllene på ditt lokale vinmonopol, men må forhåndsbestilles via det såkalte “Bestillingsutvalget”, så skjønner du at vi lever i et u-land med

(mer...)

Ved årsslutt er det vanlig å oppsummere året og se tilbake på høydepunktene fra året som har passert. Så også på Kjempetorskens ØL-blogg. Kjempetorsken har i år anmeldt 490 øl på ølbloggen. Dette var litt flere enn i 2010 da det ble 441 nye øl.

Vi har tatt et tilbakeblikk på året som har gått, og presenterer her Kjempetorskens Topp 10 øl-opplevelser i 2011:

1. Hjemmebryggerdager på Nøgne Ø. Én gang

(mer...)

Ettersom Drikkeglede.no ikke får lov til å vise bilder av disse flaskene, poster jeg like godt hele artikkelen fra Dagbladet.no her (Kjempetorsken satt forøvrig i juryen for Hveteøl/Blonde):

Det norske folk og ølekspertene har talt: Her er Norges 15 beste øl.
(Artikkelen er hentet fra Dagbladet)

Vi har en 3.000 år gammel ølkultur i Norge. Bredden og kreativiteten i ølet har aldri vært større og bedre, sier administrerende direktør i Bryggeriforeningen, Petter Nome og utdyper:

- Dette er den største øljuryen noensinne.

I 2008 tok

(mer...)

Filmen Beer Wars lancers nå på DVD i Skandinavia og i samarbeid med distributøren, Despotz Media, gir Kjempetorskens ØL-blogg deg muligheten til å vinne et eksemplar av filmen. Alt du trenger å gjøre  er å skrive inn din amerikanske favorittøl i kommentarfeltet nedenfor! Den 20.desember trekker vi en vinner blant de som har kommentert denne artikkelen!

Filmen Beer Wars går bak kulissene i de daglige stridene mellom amerikanske industribryggerier og det stadig

(mer...)

De aller fleste av oss, både menn og kvinner, drømmer om en sunn og lekker kropp, men det er mange veier som fører til Rom. Det er imidlertid et sted hvor du kan få oversikt over de aller fleste!

Det er en jungel der ute av ulike tilnærminger når det gjelder å gå ned i vekt, spise sunnere og få den kroppen man ønsker seg, og

(mer...)

I dagens utgave av VG er det en stor test av årets juleøl. Testen er delt opp i to kategorier: Juleøl med “butikkstyrke” (under 4.7%) og Juleøl med “polstyrke”. Kjempetorsken satt i smakspanelet for polstyrke-ølet (og alkoholfritt) og har således vært med å stemme frem Berentsens (JuleAvec), Aass (Juleøl Premium) og Ringnes (Julebokk) som de fremste godbitene blant årets juleøl.

Se hele testen i dagens VG.

(mer...)

Kjempetorsken er klar for det som sannsynligvis blir neste års store ølfestival, Copenhagen Beer Celebration 2012. Det er Mikkeller som står bak denne 2-dagers festivalen og han har skjønt hva som kreves av en god ølfestival: Først og fremst ved å invitere gode håndbryggerier fra hele verden og deretter å la bryggerne selv skjenke ølet. Her er bryggeriene som er klare for festivalen:

• 8 Wired
• Amager Bryghus
• Baird Brewing
• Brewdog
• Cigar City
• Crooked

(mer...)

I år har Norske ølbloggere slått seg sammen for å teste juleølet på det norske markedet. På denne samlesiden kan du via linkene nedenfor følge alle juleølanmeldelsene som blir gjort av Norske ølbloggere. Trykk på bildene for å lese Kjempetorskens anmeldelser:

StoreMy:

(mer...)

Det var fullt hus i Nærbøhallen!

For andre gang har Jæren Ølklubb arrangert ølfestival på Nærbø på Jæren. Ølfestivalens fokus er å vise ølets mangfold og å presentere bredden i utvalget av øl hos de norske bryggeriene. Det er bare å fastslå at de har lykkes fullt ut med disse målene! Ølfestivalen foregår i løpet av én dag, fra kl 12.00 til kl. 18.00. Deretter er

(mer...)

Ølfestivalen på Nærbø nærmer seg med stormskritt og 3 heldige vinnere har allerede vunnet festivalpass i Norske Ølbloggeres konkurranse.

Men vi gir oss ikke med det! Her kommer en ny konkurranse:

For å være med i trekningen må du svare riktig på følgende to spørsmål:
1. Hvilken pub i Norge har størst utvalg av øl?
2. Hvilket firma har agenturet på bryggesystemet “Speidel”?

Premier:
1. Ægir cap (limited edition!)
2. T-skjorte og ølbrikker

(mer...)

This blog post has been optimized using Keyword Winner

Artikkelmarkedsføring er når du selv skriver artikler som du får publisert på andre nettsider. Blir din artikkel publisert der så får du en eller flere lenker til din blogg. Hvis du sender din artikkel til en side som webartikler.com eller lignende blir den publisert slik at andre kan benytte din artikkel i sin blogg, men de må kreditere deg som forfatter.

Mange henter en del artikler fra slike sider hvis

(mer...)

I går, 21.september var det storfint besøk på Tilt. “Head of Stuff” James Watt fra Brewdog var på besøk med ølet sitt. Selve smakingen var ganske standard, med kjente øl som Punk IPA, Hardcore IPA, Rip Tide etc. James Watt har imidlertid mange gode historier på lur som han gjerne forteller på slike sammenkomster. En karismatisk og hyggelig fyr på alle måter. Stor takk til Tilt som virkelig ga oss god valuta for inngangspengene!

(mer...)

Norge er et lite land og alle nye trender i Norge kommer fra utlandet. Helst fra USA. Dette ser vi på alle områder i vårt samfunn. Det meste som er populært i USA i dag er populært her i morgen.

Dette gjelder også øl, og det er bakgrunnen for overskriften på dette blogginnlegget. En artikkel fra www.24/7wallst.com nå i september hadde nemlig overskriften: “8 øl som amerikanere ikke lenger drikker” (

(mer...)

Ølfestivalen på Nærbø avholdes 22.oktober fra 12.00 til 18.00. Fra 20.00 og utover blir det Oktoberfest med litersglass og ompamusikk!

Deltar du i Norske ølbloggeres konkurranse kan du vinne et av 3 festivalpass til ølfestivalen. Festivalpassene har en verdi på kr 300,- og inkluderer 10 smaksbonger og adgang til foredragene! I førstepremien ligger også et gavekort på kr 500,- fra Cardinal Pub & Bar!

For å være med i trekningen må du

(mer...)

Kjempetorskens ØL-blogg har nå fått et eget ølforum hvor du kan diskutere alt som har med øl å gjøre! Alt fra øldrikking via ølbrygging til ølpolitikk. Har du noe på hjertet eller vil du lære mer om øl, er du hjertelig velkommen til å registrere deg på Kjempetorskens forum.

Her finner du Kjempetorskens forum!

(mer...)

Jeg hadde lyst til å skrive litt om en av Norges merkeligste puber, Skjenkestova i Skorovas. En pub som ligger der ingen kunne tru at nokon pub kunne bu. I naturskjønne omgivelser 25 mil nord for Trondheim ligger det altså en pub med over 260 sorter øl på menyen! Skjenkestova i Skorovas ble etablert i september 2005, og ligger i i første etasje i den gamle Skorovatn skole. Der det

(mer...)

Amundsen Bryggeri & Spiseri inviterer til lansering av 3 gjestebrygg fredag den 2. september klokken 16.00. De har i samarbeid med Kjetil Jikiun fra Nøgne Ø, Dave Gardonio fra Ægir og John Hudson fra Schouskjelleren mikrobryggeri laget 3 fantastiske øl (hevder de). Gjestebryggerne har kommet opp med 3 spennende oppskrifter, som Amundsens brygger har brygget på sitt mikrobryggeri på stedet. Kjetil Jikiun kom med en oppskrift til en Imperial Dunkel Wit.

(mer...)

Da var vi kommet til det siste av de 3 hjemmebryggene som NB Bryggeri i Melhus sendte oss. Dette er en variant av det originale Stjørdalsølet som lages på 100% Stjørdalsmalt. Som vi har nevnt i de to foregående videoene er Stjørdalsmaltet preget av en intens røksmak. At dette er et særegent øl er det ingen tvil om! Sjekk videoen for å se Kjempetorskens reaksjon!

Vi retter en stor takk til Nina og Børge i NB Bryggeri som sendte oss disse

(mer...)

Øl nummer 2 som vi fikk tilsendt fra NB Bryggeri var en øl kalt “Ørderøl”. En mørk ale som ved brygging var tilsatt 30% Stjørdalsmalt. En øl med utpreget røksmak, med andre ord. Falt den i smak hos Kjempetorsken? Sjekk videoen!

(mer...)

Kjempetorskens ØL-blogg fikk tilsendt 3 flasker med Stjørdalsøl fra NB Bryggeri i Melhus. Bryggerne Nina og Børge har vokst opp med Stjørdalsøl, og da de begynte med hjemmebrygging var det naturlig å bruke det spesielle Stjørdalsmaltet som en ingrediens i ølet de brygget.

Dette svært røkpregede maltet er ikke i kommersielt salg, så Kjempetorsken var heldige som fikk tilsendt disse smakebitene. Vi måtte selvfølgelig videoanmelde dette spesielle ølet.

Her er første “episode”. De to neste presenteres her på bloggen den kommende uken!

(mer...)