Blopp Nordisk Blogg oversikt
Bli medlem og meld inn din Blogg
Velkommen til Blopp | Nye bloggere kan melde seg inn her: Legg til blogg. |
|
Månedens bloggfokus: Anne Marie's Verden Jeg er ei vestlandsjente som er bosatt i Oslo. |
Slow Food er en bevegelse som opprinnelig startet i Italia, som en protest mot fast food. I mitt hjerte har jeg støttet bevegelsen i alltid, men nå er det også formelt: jeg har betalt min medlemsavgift og venter på å få medlemskort i posten.
Egentlig er det ironisk at man overhodet trenger
Litt stille på bloggen om dagen, av den grunn at årets første gjester på Kairos Garden har kommet, og dermed må selvfølgelig de prioriteres med god mat og godt stell!
De er blant annet blitt servert kokt ugress.
Salat av kokte ville løvetann- eller sikoriblad (bladene ser like ut og du kan bruke begge deler) regnes som en delikatesse
De er blant annet blitt servert kokt ugress.
Salat av kokte ville løvetann- eller sikoriblad (bladene ser like ut og du kan bruke begge deler) regnes som en delikatesse
Couscous er en av de råvarene man kan variere i det uendelige, tror jeg. Og man kan spise couscous som hovedrett til lunjs, kvelds eller middag eller som tilbehør til kjøtt, særlig lam, geit eller kylling.
Her er en enkel couscous-salat som serveres varm eller lunken.
Ingrediensene er ganske enkelt erter, vårløk og mynte. Noe av det kokte vannet som
Her er en enkel couscous-salat som serveres varm eller lunken.
Ingrediensene er ganske enkelt erter, vårløk og mynte. Noe av det kokte vannet som
Jepp, jeg innser det motstridende i denne overskriften.
Det er omtrent som å si at man er for syk til å gå til legen.
Eller for sulten til å spise.
Men like fullt er det slik jeg har følt det etter jeg kom hjem fra Norge i mars.
For stresset.
Gjesterom, hage og restaurant skal gjøres klar til sesongstart. Det er luking, maling, rydding og vasking. Hagemøbler som trengs å pusses og få et nytt strøk
Det er omtrent som å si at man er for syk til å gå til legen.
Eller for sulten til å spise.
Men like fullt er det slik jeg har følt det etter jeg kom hjem fra Norge i mars.
For stresset.
Gjesterom, hage og restaurant skal gjøres klar til sesongstart. Det er luking, maling, rydding og vasking. Hagemøbler som trengs å pusses og få et nytt strøk
Da Mari fra Arendal Yogastudio og kjæresten, trommis Tom Rudi, foreslo å lage et opplegg for en familieferie her på Kairos Garden med yoga og rytme må jeg si jeg var skeptisk...
Yoga for de voksne, rytmelek for barna og vice versa.???
Men fjorårets familieuke ble bare så utrolig bra! Christos og jeg storkoste oss med Kairos Garden full av glade unger og voksne, masse liv og røre og bra musikk og bra yoga. Ungene
Yoga for de voksne, rytmelek for barna og vice versa.???
Men fjorårets familieuke ble bare så utrolig bra! Christos og jeg storkoste oss med Kairos Garden full av glade unger og voksne, masse liv og røre og bra musikk og bra yoga. Ungene
Jeg har ikke særlig mye stress i hverdagen - iallfall ikke når vi ikke har gjester på pensjonatet vårt - så vanligvis er matlagingen noe jeg kan kose meg med og ta den tid jeg trenger. Når jeg vet at jeg har en travel dag foran meg, hvor det ikke vil bli mye tid til å lage mat, prøver jeg å lage opp noe på forhånd. Denne saftige linsesalaten er god å ha i kjøleskapet til
Jeg klarte ikke å finne noe godt norsk ord for det jeg har gjort i dag og som ga humøret en skikkelig opptur: jeg har vært på vanngymnastikk. I sjøen. I tolv grader.
Og det var bare så utrolig artig og kjennes så vanvittig deilig ut etterpå at jeg er blitt fullstendig hekta!
Må innrømme at jeg var vel tøff før jeg stakk tåa uti vannet: "Jeg er jo norsk, viking, you know! Dessuten tar
Og det var bare så utrolig artig og kjennes så vanvittig deilig ut etterpå at jeg er blitt fullstendig hekta!
Må innrømme at jeg var vel tøff før jeg stakk tåa uti vannet: "Jeg er jo norsk, viking, you know! Dessuten tar
Legg til, pluss på i stedet for å kutte ut eller fjerne!
Jeg snakker altså om sunne matvarer.
Du trenger ikke ta drastiske beslutninger som at du aldri mer skal drikke cola eller spise hvit pasta. Gjør små, positive forandringer. Du kommer til å få lyst til flere!
Jeg snakker altså om sunne matvarer.
Du trenger ikke ta drastiske beslutninger som at du aldri mer skal drikke cola eller spise hvit pasta. Gjør små, positive forandringer. Du kommer til å få lyst til flere!
- Begynn med å handle mere grønnsaker og frukt.
- Legg et eple,
Har du fått med deg artikkelen i dagens Aftenposten om eplet som ikke ville dø?
Den illustrerer glimrende en av mine kjepphester, nemlig at mye av den såkalte maten vi importerer er sprøytet til døde allerede, for å se pen og lekker ut i butikkhyllene lengst mulig.
Nå sier ikke artikkelen noe om hva slags - om overhodet
Den illustrerer glimrende en av mine kjepphester, nemlig at mye av den såkalte maten vi importerer er sprøytet til døde allerede, for å se pen og lekker ut i butikkhyllene lengst mulig.
Nå sier ikke artikkelen noe om hva slags - om overhodet
Noen markedsføringsfolk er skikkelig smarte: De skaper masse fuzz rundt en film man kan få se gratis på internett i fem dager. Så mye fuzz at riktig mange ser filmen. Og siden det er en skikkelig bra film vil de millioner av seere verden rundt som nå har sett filmen gjøre resten av jobben og si: "Denne må du se!" Og nå må du betale for å se den...
Som Jomfru er jeg egentlig en skikkelig gjerrigknark. Alt skal brukes opp og ingenting kastes før det er utslitt. Så dette er en rett som virkelig appellerer til mitt hjerte - her får man sjansen til å tømme kjøleskapet for osterester og grønnsakrester. Og så smaker det godt attpåtil!
Denne grønnsakstuing er attpåtil veldig versatibel, ettersom du kan spise den alene,
Zen master: First we eat our rice, then we wash our bowl.
Vi snakker ofte om mindfullness når det er snakk om å være tilstede i livets vakre øyeblikk. Som for
Endelig en sunn frokost som begge krapylene også liker!
Da jeg var i Norge nettopp var jeg på seminar på Atlantis, og naturlig nok ble der prat om sunn mat. En av mine medstudenter fortalte at hun lager pannekaker av cottage cheese, egg og havregryn og det bestemte jeg meg for å prøve med en gang jeg kom tilbake til Hellas.
Da jeg var i Norge nettopp var jeg på seminar på Atlantis, og naturlig nok ble der prat om sunn mat. En av mine medstudenter fortalte at hun lager pannekaker av cottage cheese, egg og havregryn og det bestemte jeg meg for å prøve med en gang jeg kom tilbake til Hellas.
Plantet ut tynne små salatplanter i går, som forhåpentligvis vil trives og vokse til tjukke bunter i løpet av våren.
Christos har bygget to flotte opphøyde grønnsakbed mens jeg var borte - noe jeg har mast på leeenge...
Drømmen er å få en lettstelt og enkel grønnsakhage, og jeg innbiller meg at opphøyde bed er tingen! Mye lettere å luke.
Christos har bygget to flotte opphøyde grønnsakbed mens jeg var borte - noe jeg har mast på leeenge...
Drømmen er å få en lettstelt og enkel grønnsakhage, og jeg innbiller meg at opphøyde bed er tingen! Mye lettere å luke.
Det er et eller annet magisk med å skrive ting ned. Og særlig det å skrive ting ned for hånd. En penn er nærmest en forlengelse av deg selv, på en helt annen måte enn en pc. Det er akkurat som om den direkte linja fra hjerte til papir blir brutt når det hele skal gå via computeren...
Da jeg
Da jeg
Vet ikke hva det er med Hellas, men alt første gang jeg kom hit - og sto i flydøra og ble nesten blendet av det sterke lyset, var det som om en tung kappe skled av meg. Slik har jeg det fortsatt når jeg kommer hjem. Satt på bussen hjem fra flyplassen mandag og kjente hvordan fred og ro fylte kropp og sinn...Og så er det attpåtil vår og mandeltrær i blomst og irrgrønne enger...
Så ble det "En smak av sol og sommer" i Livsglædehuset i Vejen i Danmark. Bønnesuppe og yoga til jyllenderne!
Her var det fullt hus - vi måtte si nei til flere som ville komme, da det rett og slett ikke var plass. Så har jeg en unnskyldning for å komme tilbake!:)
Her var det fullt hus - vi måtte si nei til flere som ville komme, da det rett og slett ikke var plass. Så har jeg en unnskyldning for å komme tilbake!:)
Som en ekte matmons er noe av det jeg liker aller best å kose meg med andre matmonser - og i dag har jeg kost meg skikkelig Hjemme hos Wenche på Hisøya utenfor Arendal.
Nærmere bestemt på en fantastisk eiendom ved navn Kokkeplassen.
Jeg må innrømme at
 |
| Foto: hjemmehoswenche.no |
Jeg må innrømme at
Dette er en slags oppfølging til gårsdagens blogginnlegg, om mat som ikke egentlig er mat.
I går var jeg hos en nær slektning som jeg ikke skal nevne ved navn (ok, det er lillebroren min!), hvor jeg skulle lage middag. Da
 |
| Ekte oliven, syltet i vann og salt, med sitron og mandler |
Veldig bra artikkel i gårdsdagens Dagbladet, om all den dritten det er lov å selge under betegnelsen mat.
Såkalt skinke på pizza Grandiosa som er 40 prosent storfekjøtt og resten tilsettingsstoffer.
Guacamole fra Old El Paso med bare 25 prosent avokado og resten erter og tilsettingsstoffer.
Oliven fra Eldorado,
 |
| Foto: Dagbladet |
Såkalt skinke på pizza Grandiosa som er 40 prosent storfekjøtt og resten tilsettingsstoffer.
Guacamole fra Old El Paso med bare 25 prosent avokado og resten erter og tilsettingsstoffer.
Oliven fra Eldorado,
Beklager den stille perioden på bloggen - er fortsatt i Norge hvor jeg har hatt noen travle dager med å ordne alt som skal til av papirer for at sønnen min skal kunne gå på skole her neste år. Og så har jeg vært med på et par skikkelig hyggelige arrangement på Arendal Yogastudio, hvor jeg også har holdt foredrag om den sunne Middelhavskosten og hvordan vi kan integrere positive element derfra i vår
Jeg reiser til Norge lørdag, og deretter Danmark, med en forsmak på sol og sommer...
Torsdag 1.mars, kl.19-21, på Arendal Yogastudio, blir det først yogatime med Mari Dale med fokus på solhilsenen, og deretter skal jeg holde et lite foredrag: "Solskinn i hver bit. Mirakelmaten fra
Min første erfaring med falafel var fra en gateselger i Kairo. Selvfølgelig var jeg blitt advart mot å spise gatemat, men ettersom jeg på død og liv må gjøre alle erfaringer sjøl - og dessuten var av den oppfatning at jeg ikke egentlig hadde vært i Egypt uten å ha spist falafel på gata, tok jeg utfordringen. Det gikk som det måtte gå...
Denne opplevelsen skremte meg imidlertid ikke fra å prøve igjen. Nå i eget
Denne opplevelsen skremte meg imidlertid ikke fra å prøve igjen. Nå i eget
Bønnesuppe regnes som den greske najonalretten - og det sier egentlig også mye om hvorfor det tradisjonelle greske kostholdet også regnes som et av verdens sunneste: Bønner er en fantastisk kilde for proteiner, folat, jern og fiber. Og tomat er rik på blant annet anti-oksidanter og vitamin C, og er absolutt en av de viktigste bidragsyterne til god helse gjennom riktig kosthold.
_-_Song_of_the_Angels_(1881).jpg)
I forbindelse med den moderne hekseforfølgelsen av Märtha og hennes partner Elisabeth Nordeng (nå igjen!) vil jeg hermed erklære min støtte til de to modige kvinnene som tør stå fram og fortelle om sine opplevelser ved å fortelle om et av mine egne møter med det jeg mener er min skytsengel, eller en høyere beskyttende kraft:Jeg hadde
Første gang jeg spiste champignonsuppe var i min farfars 70-årsdag, som ble feiret med middag på et fint hotell på Voss. Vi fikk klar champignonsuppe til forrett, og jeg vil for alltid forbinde denne suppen med høytid, taler, hvit damaskduk og ditto servietter, krystall og sølv.
Jeg kan ikke huske resten av menyen, men det andre som har brent seg inn i minnet fra feiringen, hvor hele slekta var samlet en
Jeg kan ikke huske resten av menyen, men det andre som har brent seg inn i minnet fra feiringen, hvor hele slekta var samlet en
For å få tak i endel spesielle matvarer som ikke er så vanlige i kjøkkenet hos den alminnelige greker, må jeg dra inn til byen, det vil si Kavala, som ligger 25 kilometer fra der jeg bor, og hvor jeg finner en helsekostforretning.
Det er jo ikke langt, men jo eldre jeg blir, jo vanskeligere er det å få meg ut
I dag har jeg vært på marked.
Vi er så heldige at vi har et stort utendørs marked i nabolandsbyen hver fredag, hvor blant andre lokale bønder selger sine varer.
Du blir bare så fristet til å spise sunt ved å ta en runde her!
Vi er så heldige at vi har et stort utendørs marked i nabolandsbyen hver fredag, hvor blant andre lokale bønder selger sine varer.
Du blir bare så fristet til å spise sunt ved å ta en runde her!
Etter å ha mottatt mailen med den usaklige, men befriende sammenlikningen av Nigella Lawson og en britisk fitnessguru ved navn Gillian, fikk jeg akutt lyst på kake med krem.
Masse krem!
Og ettersom jeg er stor tilhenger av at man skal lytte til signalene fra sin egen kropp ble det kakebaking nå igjen.
Dessuten er det fortsatt isende vinter med minusgrader ute og da trenger man visstnok litt ekstra fett på kroppen...(det jeg
Masse krem!
Og ettersom jeg er stor tilhenger av at man skal lytte til signalene fra sin egen kropp ble det kakebaking nå igjen.
Dessuten er det fortsatt isende vinter med minusgrader ute og da trenger man visstnok litt ekstra fett på kroppen...(det jeg
Fikk du denne i mailboksen i går du, også?
Dette er den 51 år gamle TV helse guruen Gillian McKeith. Hun anbefaler trening og helsekost. Måltidene består av økologisk frukt og grønnaker.
Det er fortsatt vanvittig kaldt her hos oss. Snøen som kom i forrige uke har riktignok smeltet, men ute henger nye tunge snøskyer som kan løsne når som helst og her blåser en kraftig, isende vind. I morges syntes jeg så synd på gutta mine som må ut og ta bussen i denne kulden (jepp - jeg er blitt helt gresk hønemor!) at jeg laget pannekaker til de til frokost...
Selv er jeg er ute en
Selv er jeg er ute en
I enkelte indianske kulturer (som jeg må innrømme jeg aner ingenting om) er visstnok mennesker knyttet til ulike dyr. Jeg har fått høre (minst to ganger) at jeg er et bjørnemenneske - eller er det slik at jeg er spirituelt knyttet til bjørnen?
Jeg er ikke helt sikker. Men det som er sikkert er at nå om vinteren er det min indre bjørn som råder. Jeg går i hi og dette er mitt naturlige habitat:
Jeg er ikke helt sikker. Men det som er sikkert er at nå om vinteren er det min indre bjørn som råder. Jeg går i hi og dette er mitt naturlige habitat:
I dag kan jeg ønske den danske yogalærer og fysioterapeut Mette Hansen fra Mette Hansen Yoga & More velkommen som gjesteblogger!
Mette har vært med oss fra begynnelsen som kursholder på Kairos Garden og skal ha tre workshops hos oss i sommer.
Nadi Sodhan, også kaldet vekselåndedrættet eller det rensende åndedræt er en rigtig
Mette har vært med oss fra begynnelsen som kursholder på Kairos Garden og skal ha tre workshops hos oss i sommer.
Egentlig skulle jeg vært på taverna i går med noen venninner, men på grunn av snøfallet og uframkommelige veier ble det avlyst. Så jeg tilbrakte fredagskvelden i senga, med rødvin og en gammel filmfavoritt på laptopén: Under the Tuscan Sun.Filmen handler om en kvinnelig forfatter som kjøper en gammel villa i Toscana og restaurerer den. Den er basert på en alldeles
Det har snødd enda mer i natt, og faktisk så drysser det noen sukkerflak ennå. Her er det nærmest unntakstilstand de få dagene i året vi har snø (og det er ikke hvert år!):
Skolene stenger, butikken går tom for melk og det er stappfullt på landsbyens kafeer - for hva annet skal bøndene ta seg til i dette været?
Skolene stenger, butikken går tom for melk og det er stappfullt på landsbyens kafeer - for hva annet skal bøndene ta seg til i dette været?
Jeg lurer på om jeg noen gang kommer til å slutte å forbause meg over all den dritten det er lov å selge selv om vi vet at det er giftig, farlig og kreftfremkallende. Jeg synes det er helt for jævlig - pardon my French - at du går på butikken for å handle mat og kommer hjem, i god tro, med varer som er direkte skadelige for kroppen din (for ikke å snakke om miljøet).
Deilige tortilla laget med hvete- og rugmel. Kan kanskje like godt kalle de lefse?
Denne oppskriften gir 12 tortillaer:
* Circa 4,5 desiliter hvetemel
* Circa 1,5 desiliter rugmel
* To spiseskjeer olivenolje
* En stor teskje bakepulver
* Salt
* Lunket vann
Bland bakepulver med noe
Og det er også grunnen til at jeg kjøpte Crazy, sexy diet av Kris Carr (bildet).
Som 29-åring, i 2003 - på
Ingen fare - jeg skal ikke starte en interiørblogg - det er bare fristende å vise frem min for en gangs skyld ryddige pult! Og så tenkte jeg jeg skulle skrive litt om feng shui for hjemmekontoret.
Jeg har vokst opp
Hvis du er like gammel som meg så husker du Pollyanna - jenta som alltid var så flink til å se det positive i absolutt alt!
Jeg elsket Pollyanna-bøkene - tror jeg leste alle sammen flere ganger. Den jeg husker best er den siste - da hun hadde giftet seg og gjorde fortvilte - men alltid like optimistiske - forsøk på å bli den perfekte husmor.
Jeg elsket Pollyanna-bøkene - tror jeg leste alle sammen flere ganger. Den jeg husker best er den siste - da hun hadde giftet seg og gjorde fortvilte - men alltid like optimistiske - forsøk på å bli den perfekte husmor.
Tilbake til topp
Loading ...
